①我们把生菜掰开,泡入水中,搓洗干净,沥干水分。
④取一只碗,放入盐、生抽、白糖搅拌均匀后倒入锅中烧开,再浇到生菜上面。⑥锅中烧油,油热后浇到葱丝上面,拌一拌就可以食用了。香菜和菠菜相似,生长期很短,40天左右就能收获,只要管理得当,就不会有病虫害的发生,且香菜具有较为浓烈的辛青味儿,使害虫不敢靠近。“荷莲一身宝”,秋冬正是吃莲藕的季节。莲藕含有丰富的维生素和膳食纤维,经常吃莲藕可以养阴清热、润燥止渴、清心安神,另外莲藕性温,老人和孩子吃了都有养胃健脾的功效。我们知道莲藕是种植在水里的,主要靠吸收淤泥中的营养,莲藕的种植环境使得莲藕远离农药,因此也属于不需要打农药的蔬菜。俗话说,头伏萝卜二伏芥,三伏不误种白菜,萝卜白菜属于秋季生长,初冬收获的蔬菜,冬季应时蔬菜一般是不使用农药。并且萝卜是一种根茎蔬菜,在地下生长,所以不会有虫害,即使叶子上有虫但是也影响不大。萝卜的口感有少许辛辣,对虫子没有吸引力。
冬季最香的菜莫过于大蒜了,它也是不打农药的食材之一。它含有丰富的大蒜素,有点辛辣味,虫子对这种味道比较敏感,不会触碰大蒜,所以放心吃。冬季大蒜和腊肉是绝配,又香又下饭。
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