2、輔助防癌
鵪鶉蛋中含有豐富的維生素A和硒，這兩種都是抗氧化劑，可説明清除人體內的自由基，抑制細胞癌變。
3、保護視力必利吉 印度必利勁 持久液 一炮到天亮 印度神油 美國Rhino犀牛7 美國黑金 德國黑螞蟻生精片 日本淑女剋星精華素 西班牙金蒼蠅催情水 陰莖增大膠囊 日本藤素男性速效保健品 日本騰素評價 日本藤素哪裡買 日本藤素心得
鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，糖尿病人常吃可明目護眼， 預防糖尿病眼病。 經常對著手機、電腦的人常吃鵪鶉蛋可防止眼睛乾澀，減少眼部疲勞。
4、低膽固醇
很多人因為膽固醇問題將蛋黃丟棄，其實，蛋黃中不僅含較多的膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，後者能將膽固醇和脂肪乳化為能透過血管壁而且直接供組織利用的極細顆粒，因而 食用蛋黃后一般不會增加血中膽固醇的濃度。
根據分析，鵪鶉蛋所含的蛋白質比雞蛋高30%，而膽固醇含量卻比雞蛋低。 在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以達到100%。
3種吃法，營養效果更加好！
鵪鶉蛋羹
【食材】鵪鶉蛋5個，黑芝麻15克
【做法】把鵪鶉蛋打入碗中，加黑芝麻與適量清水，用筷子攪勻，之後放入鍋中隔水蒸熟即可。
黑芝麻葯食兩用，有補肝腎、滋五臟、益精血、潤腸燥的功效。 搭配鵪鶉蛋蒸成蛋羹可起到滋肝補腎、益精養血的作用。 大病恢復期的人可以每天早上吃一碗，有頭暈、耳鳴、健忘、體弱等症的人也可作食補用。
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虎皮燉薈萃
【食材】鵪鶉蛋、北豆腐、蟹味菇、黃豆醬、
【做法】
（1） 鵪鶉蛋煮熟后下鍋煎出虎皮狀;
（2） 北豆腐切片，在淡鹽水中浸泡10分鐘后入鍋煎成兩面金黃，然後加蔥薑末、黃豆醬、蟹味菇，煸香后加少量水煮至沸騰;
（3） 鍋內放入虎皮鵪鶉蛋、鹽、蠔油，待湯汁濃稠后再加入莴筍，然後將全部食材倒入砂鍋再燉幾分鐘即可。
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