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據《本草綱目》記載，紅薯能“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”。 中醫認為，紅薯入脾、腎二經，既能健脾胃，又能滋補腎陰。
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四季有時，每個時節都有時令之物，春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。 秋冬氣候寒冷，養生的原則為藏，而紅薯溫熱補益，富含碳水化合物、蛋白質、澱粉、膳食纖維和礦物質，可以為身體提供能量，增強機體禦寒能力。
另外，像紅薯、土豆這類食物容易保存，通常價格也不貴，還能填飽肚子，是秋冬性價比非常高的進補之選。
有些人吃完紅薯容易燒心。 因為紅薯含有氣化酶，會在胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，這就是吃完紅薯易放屁的原因。 氣化酶還會刺激胃酸大量分泌，導致燒心。
這個時候，加點小米，可以解決這個問題。 小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和紅薯的搭配，能糾正紅薯易導致胃酸分泌增多的弊端。
推薦：紅薯小米粥
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做法：將紅薯去皮切小塊，加小米和清水入鍋，大火燒開後轉小火，然後煮20~30分鐘，煮至紅薯粥軟糯黏稠即可。 （電飯煲煮粥的直接將所有材料放入，按煮粥模式即可）
功效：紅薯味甘，小米健脾和胃、補虛安眠，而且還容易消化。
尤其適合體質虛弱的人、產婦、小孩和傷病患者。
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