勸告：這7個部位，盡量少吃
正確吃豬肉，給身體帶來諸多好處，但是豬身上有些部位盡量不能吃，主要是從安全和營養角度考慮。
糟頭肉主要是指「豬脖子肉」。。 豬頸各種淋巴分佈，包括：下頜淋巴結、腮腺淋巴結和咽后淋巴中心等。
正常的淋巴侵潤浸潤，充血，出血，水腫，化膿，壞死等病變的淋巴結，可能含有大量致病菌病毒等有害物質，促進人體對健康有害。
豬肝營養豐富，但屬於解毒器官，會殘留較多毒素物質，比如血液膽汁，還可能會存在寄生蟲等情況。
如果烹飪時處理不當就會導致肉類感染，對於膽固醇較高的人群，豬肝膽固醇含量相對比較高，經常吃會增加肝臟負擔，甚至會誘發慢性病變
豬腦是很多人喜歡吃的火鍋搭配。 豬腦含有鈣磷鐵等，相對更加豐富，對於改善失眠，緩解疲勞，頭暈，頭痛，神經衰弱等都有一定效果。
據《中國居民膳食指南》，豬腦中膽固醇含量堪稱食物界的榜首，每100克豬腦的膽固醇含量約為3100毫克，高血脂患者應該杜絕吃該類食品
豬大腸是豬身上最不該吃的部位，因為大腸是儲存糞便的部位，也是豬身上最臟的器官之一，除了含有細菌毒素，意外脂肪含量相對比較高，會導致體內熱量超標。
猪大肠部位非常难清洗，大家在外面吃猪大肠是很难彻底清洗的，会含有有害物质，所以猪大肠这个部位尽量不要吃，即便爱吃，买回家自己清洗相对更安全。
凉拌猪肺，想必很多人爱吃，甚至被当成下酒菜，但猪肺这个部位容易藏污纳垢，肺部是空气“净化站”。猪生存的环境令人不能接受，导致肺部毒素垃圾越来越多。
如果猪肺没有彻底清洗干净，病毒和有害物质就会在体内不断残留导致身体患病风险增加，对于猪肺希望大家还是不要吃了。
中國人講究「吃啥補啥」。。 為了能夠強健腎臟，很多人都非常喜歡吃豬腰子，甚至認為增強腎臟功能，但這樣的想法簡直是癡心妄想。
豬腎這個部位並沒有太多營養成分，反而含有大量膽固醇和脂肪物質，會導致血液濃度升高增加心腦血管疾病風險。
很多人可能沒想到豬皮這種非常美味的食物，竟然也是不建議吃的。 在很多人認為豬皮含有膠原蛋白能夠説明緊緻肌膚強身健體。
豬皮本身屬於脂肪含量較高，食物會導致熱量在體內不斷堆積，誘發肥胖，甚至會增加心腦血管疾病風險。 所以還是應該少吃高脂肪的食物。
（1）看顏色：健康的豬肉肌肉顏色鮮紅或深紅，並伴有光澤，脂肪呈乳白色或粉白色; 病死豬肉的肌肉呈暗紅色甚至發紫，脂肪呈現異常色澤。
（2）看表皮：健康豬肉表皮顏色一致，沒有斑點或淤痕; 病死豬肉經常會有紫斑點或大片暗紅色，甚至有包塊或疹塊。
（3）按壓：健康豬肉的肉質有彈性，手指按壓后凹陷部位可立即恢復; 病死豬肉的肉質沒有彈性，按壓后不能復原，有大量暗紅色液體滲出。
（4）看黏度：健康豬肉的外表微乾不沾手，病死豬肉可能會發黏，切面呈現豆腐狀。
（6）看淋巴結：健康豬肉的淋巴結大小正常; 病死豬肉淋巴結腫大; 小心「米豬肉」，也叫「痘豬肉」，是指感染了囊蟲病的豬肉，為白色、綠豆大小的寄生蟲，寄生在肌肉纖維的結締組織中，也就是肉表面那層厚厚的白膜。
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