蘇大爺近期總是感覺頭暈眼花的，有時候甚至連站都站不穩，在吃完東西之後會頻繁的感覺噁心、頭痛。
家人見他這樣趕緊把他帶去醫院進行了檢查，經檢查發現蘇大爺存在嚴重的低蛋白血症、低鈉血症以及營養不良，他這種情況沒有及時干預很可能會誘發腦水腫、呼吸衰竭以及腦疝等疾病發生，情況十分危急。
對此，蘇大爺的女兒覺得很奇怪，因為蘇大爺之前身體一直挺好，怎麼會突然住院？ 還病情危急？
經過詢問得知，蘇大爺聽別人說，肉吃多了容易得癌症，於是在日常只吃青菜、豆腐，完全不吃任何的葷食。
醫生通過其飲食特徵初步判斷病因可能與長期吃素相關，完全拒食肉類或是引起蘇大爺突發疾病的“元兇”
有人聽信傳言滴肉不沾，可有人卻管不住嘴，最愛大魚大肉。
數據顯示，我國人均每日的肉類攝入量為164g，遠超過膳食指南推薦的每人每日40~75g的攝入量。 該數值在近年來不斷上升，我國在1961年人均每日肉類輸入量為20g，到2011年時上漲至了254g，同比上升了約13倍。
而在世界範圍內，我國也是排名第一的豬肉消費國。 2021年共計消費豬肉5172.6噸，同比上升了24.6%，佔世界豬肉總消費量的48.35%。
牛津大學的研究人員曾進行過一項研究，該研究共納入了47萬余名平均年齡在40~70歲的受試者數據，在參與實驗時受試者均沒有患癌。
研究人員對受試者進行了平均11.4年的隨訪，在隨訪過程中共有54961名受試者罹患癌症。
每周少量吃肉（<5次）的受試者相較於每周吃肉大於5次的，罹患癌症的風險要低2%;
只吃魚肉不吃其他肉的受試者以及完全素食者相較於每周吃肉大於5次的，罹患癌症的風險分別下降了10%、14%;
當然不是，癌症的發生與多種因素相關，包括但不僅限於飲食方面，基因、環境以及生活習慣問題也會促進癌症的發展，不能簡單的將癌症誘因歸咎於肉類。
肉是健康的必需品，長期不吃肉反而會給健康帶來威脅。
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