在秋冬季節，應季的根菜開始大量上市，這時的根菜既新鮮，價格又便宜，還耐儲藏。 因此秋冬季節是吃根菜的好時候。 而白蘿蔔就是其中的佼佼者。
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生活中常見的白蘿蔔吃法是煲湯，此外現在很多人下火鍋也會放白蘿蔔。 但是某些食材不適合與白蘿蔔同吃，白蘿蔔都有哪些食用禁忌我們一起來瞭解一下。關於白蘿
蔔白蘿蔔的營養比較豐富，據分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34 毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。白蘿蔔的營養成分相當豐富，鈣質的含量是菠菜的4倍，維生素C是檸檬的10倍以上，鐵含量是肝臟和鰻魚的3倍，維生素B1 比豆槳多60%，維生素B2則是牛肉的2倍。白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿蔔當中的營養成分含量是比較高的，含有多種微量元素以及礦物質成分。 其中的維生素C含量也比較豐富，可以補充身體所需要的一些營養，也有助於體質的改善和提升。愛美的人可以多吃白蘿蔔，它能起到滋潤皮膚的效果，白蘿蔔有維生素和水分，這些物質對於滋養身體有效果。 女性經常吃白蘿蔔，也能讓皮膚變得更加水嫩，有護理皮膚的效果。白蘿蔔含有豐富的水分、維生素A、碳水化合物、蛋白質及微量元素鐵，可以促進血紅素的增加，提高血液的有效濃度，有降血脂，軟化血管的作用白蘿蔔其實是一種鹼性的食物，因為在白蘿蔔當中含有非常豐富的礦物質元素，比如說鈉元素，鉀元素，鈣元素和磷元素等。而這些營養元素經過我們腸胃道的消化之後，得出來的產物一般是偏向於鹼性的，所以說白蘿蔔是一種鹼性的食物。很多人都喜欢吃木耳，因为木耳中含有丰富的微量元素可以补充人体所需。而且木耳不管是炒菜还是煲汤，都不会影响它的又脆又弹的口感。然而如果白萝卜和木耳在两个小时之类同时服用，就有可能会导致大家产生腹泻腹痛的症状。而且会诱发皮肤炎症，也有可能导致癌细胞扩散。
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