作為冬季含鈣量最高的水果,山楂對於大家來說並不陌生,它每百克果肉中含鈣52毫克。 尤其適合老人和小孩食用。
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此外,山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。 中醫認為,山楂味酸甘、性微溫,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。民間有巧用山楂和其他食藥材配伍,用於治療和緩解多種身體不適,比如降脂、活血,緩解腰膝酸軟疼痛等。山楂究竟怎麼用最好呢? 看看下面你就知道了! 有需要的朋友,值得一試!
材料:取核桃仁150克,山楂50克,白糖200克。1、核桃仁加水少許,用食物加工機打成漿,再加適量涼開水調成稀漿汁。2、山楂去核,切片,加水500毫升煎煮半小時,濾出頭汁,再煮取二汁,一、二汁合併,複置火上。3、加入白糖攪拌,溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁,邊倒邊攪勻,燒至微沸即可。
♣ 山楂酸甘微溫,既善於消食化滯,又善於活血化瘀;♣ 核桃仁甘溫質潤,是傳統的補腎佳品,無論是配藥用,還是生吃、燒菜,都有良好功效,特別適宜於老人肝腎不足,腰膝酸軟疼痛。菊花和山楂用清水洗净,鍋中水沸后放入山楂,大火煮沸後轉小火約10分鐘,最後加入菊花煮沸,即可關火。