最後，也是最關鍵的，我們一定要講講百合應該怎麼選，才能將它的功效發揮出來。
你先要知道的是，百合不是可以觀賞的百合花，而是它的地下肉質鱗莖。
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有些人會覺得百合很像大蒜。 葯聖李時珍也說過：“百合之根，以眾瓣合成也，故名...... 其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱蒜腦薯。 ”
因為像大蒜、洋蔥也是植物的鱗莖部分。 由眾瓣聚合而成，有“百片合成”之意，取名百合。
所以，如果較真起來，有著“百年好合”之意的，百合鱗莖要比百合花更貼切一些。
百合自古為葯食觀賞三用的佳品，一千多年前我國人民就開始把百合作為食用藥用，並作為貢品進貢朝廷。
說起百合的種類，目前市場主要食用百合多見三類：卷丹百合、龍牙百合、蘭州百合。 這三種有什麼區別呢？
首先是卷丹百合，一般為多頭百合、片小，花被正面有黑斑點，開放時反捲超過花柄。 相對比較苦的，但藥用價值最高，多作為「片引」入葯。
其次是蘭州百合，百合多糖含量最高，味道相對來說最甜，幾乎沒有苦味，纖維很少，不過藥用價值相對較低，更多地作為食用，比如我們常吃的西芹炒百合。
若要說既無卷丹百合的苦澀味，藥用價值還比蘭州百合高的，就不得不提到龍牙百合。
鱗片狹長肥厚微彎，色澤天然乳白至微黃，甘淡清香，側看似彎月，正看似龍牙，故名“龍牙百合”。
據《金匮要略》、《本草綱目》記載，龍牙百合具有潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血等功效。
現代醫學研究證明，龍牙百合中含有的百合苷，具鎮靜和安神的作用。 秋水仙鹼、秋水仙胺等對人體細胞有絲分裂有明顯的抑製作用。
龍牙百合的種植條件離不開土壤與氣候。 湖南省邵陽市隆回縣是龍牙百合的道地產地，早在西元前三世紀就有栽培記載。犀利士20mg 犀利士50mg 犀利士10mg 犀利士藥用原理 犀利士原理 犀利士功效 犀利士作用 犀利士介紹 犀利士存放方法 犀利士什麼感覺 服用犀利士 犀利士藥效 犀利士健康
隆回土壤與龍牙百合的植物營養特性十分相符。 據中科院南京土壤研究所分析，隆回土壤肥沃，有機物質含量高，土壤富含硒元素，非常適合龍牙百合生長。
龍牙百合煮熟后口感香甜粉糯，瓣葉個頭飽滿，不輸蘭州百合。 同為葯食同源，龍牙百合亦無苦味，藥用價值不減，食後口有餘香，味道久久不絕。
還可以將龍牙百合微波熟化后，直接打粉過篩，營養完全吸收，功效發揮最佳，四季皆宜，更加方便、即食、百搭。
煮米粥的時候，加點龍牙百合粉攪拌均勻，對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜;
將百合粉與麵粉混合做成百合饅頭，百合的清香配上饅頭的鬆軟，補脾又潤肺，百搭主食;
做成金燦燦的百合雞蛋餅，外香裡酥，百合甘潤，解油膩，小朋友的最愛;
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百合杏仁露，潤肺、美白、淡斑，還能潤腸通便，是女性美容的不二選擇，也適合青少年補腦益智食用;
將百合粉與蜂蜜攪拌均勻蒸熟，做成百合蜜，睡前食用，適用於神經衰弱、睡眠欠佳、久咳、口乾等症;
百合粉、山藥、茯苓，銀耳，等量配比，做成四白飲，即可潤肺美白，又能消腫祛濕。
別小看一味百合，得金秋之收氣而生，潔白靈根最潤養，張仲景用這一味解千憂。
物無美惡，過則為災。 需要注意，百合性涼，有明顯外感，尤其是風寒感冒、肺寒咳嗽時，最好不要吃百合，以其性收斂而涼潤，不利於散邪。
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