1、能夠和胃健中
因為從中醫食療的角度上來講土豆性味甘、平，入脾、胃經。 對於脾胃虛弱所導致的腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、食欲不振、消化不良的人，如果適當食用土豆有很好的和胃健中的作用。
另外土豆還有降糖降脂的功效，土豆能夠給人提供大量的特殊的保護作用的黏液蛋白，可以促進人體的消化吸收。
土豆中微量元素鉀的含量非常高，鉀離子可以調節人體細胞的酸鹼平衡，能夠促進多餘的鈉鹽排出，因此可以達到控制血壓防治血壓升高的效
土豆可以有效地增強人們的體質，因為裡面含有大量的b族維生素和蛋白質。 同時也可以讓人們的思維變得更加的清晰，提高了記憶力。
土豆屬於鹼性的蔬菜，可以平衡體內的酸鹼，中合了酸性物質，具有抗衰老美容的功效
02
土豆的“死對頭”，兩者不能同食，尤其最後一種，早知早預防
土豆是我們餐桌上經常出現的食物，香蕉又是我們經常吃的水果，或許很多人都不知道他們在一起使用產生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會發生化學作用併產生一定的毒素。 這些毒素會導致人們長斑，愛美的人要記住了，不要一起吃這兩種食物。
土豆和柿子都是好東西，都很營養。 但是因為土豆會讓人的胃產生大量的胃酸，而柿子則會繼續因為胃酸的大量產生而出現沉澱。
這時候，吃下去的土豆和柿子，難消化又不容易排出體外。 因此，柿子和土豆不適合一起吃。
人家也算是吃石榴的季節，石榴酸酸甜甜的味道讓很多人都喜歡。 因為含水量比較高，到了秋冬季節最好可以給人體補充水分，並且石榴還有美白皮膚的作用。
但是，土豆和石榴是不可以一起吃的，如果一起吃就會導致消化不良，所以平常腸胃功能不是很好就不要這樣吃。
土豆最好不要和西紅柿一起食用，雖然土豆是一種營養價值很高的食物，但是土豆食用后就會在胃裡產生大量的鹽酸。 而西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。
牛肉和土豆一起吃會導致胃腸功能障礙，原因是土豆中含有大量澱粉，而牛肉被人體吸收后，胃內消化所需的胃酸濃度不同。
因此必然會延長食物在胃內的停留時間，從而導致胃腸道消化吸收時間的延長。 隨著時間的推移，將不可避免地導致胃腸功能障礙。
在吃了土豆之後，腸胃會有大量的鹽酸，櫻桃不溶於水，在酸性環境下會沉澱，所以會出現不良癥狀。 吃土豆后，土豆會在人體胃腸道內產生大量的鹽酸。
櫻桃在強酸性環境下會產生不溶於水的沉澱，導致食慾不佳，消化不良，以後不要一起吃。 如果大量食用，會引起嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。
部分人群因為個人體質原因，可能會對土豆過敏，吃了土豆以後容易導致過敏反應，如皮膚出現紅腫、瘙癢以及起疙瘩的癥狀。
還可能出現腹痛、腹瀉等消化道過敏的現象。 此時對身體有傷害，為了預防過敏，所以此類人群不適宜吃土豆。
土豆中含有大量的果酸，含有較高的氫離子，腎功能不全的人，腎臟排酸功能受阻，酸性毒素不能排出體外，會引起代謝性酸中毒。
還有土豆的主要成分是澱粉，澱粉分解成葡萄糖，因腎病患者腎小球通透性大，影響了對糖的吸收。 使糖隨尿排出，加重病情，腎功能不全的人，慎食土豆。
土豆是一種比較重要的糧食作物，含有蛋白質、氨基酸等多種維生素，能給身體提供豐富的能量。
但也有很多澱粉，進入人體后就會變成葡萄糖，所以患有糖尿病的人不能吃土豆。 否則會導致血液中的葡萄糖含量增加，影響病情恢復，甚至會導致癥狀加重。
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