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另外，白蘿蔔對酒精中毒有奇效，它可以説明乙醛分解，是養肝護肝的好物。 如果醉酒，可以喝一杯生榨的白蘿蔔蜂蜜飲，以減少酒精對肝臟的傷害。
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白蘿蔔+豆腐低熱量高蛋白，肝臟血管都喜愛
來一碗白蘿蔔豆腐湯，低熱量高纖維，還有優質的植物蛋白質，對於有“三高”朋友很好的選擇。
【做法】
1、將白蘿蔔去皮洗净、切絲，豆腐切塊。
2、豆腐塊、蘿蔔絲一同放入鍋內，加入適量水，大火燒開轉至小火。
3、煮至蘿蔔熟透，加鹽調味即可。
葛 根
葛根是很好的護肝食品，對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。 葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，減少其對大腦和肝臟的傷害、對腸胃的刺激。
男人吃葛根，解酒保肝，女人吃葛根，調節內分泌，美容養顏，而老人吃葛根，又有格外的功效。
葛根所含的葛根素能改善微迴圈，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。 葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素—血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓的功能。
陳皮葛根茶保肝健脾，理氣化濕
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【做法】取葛根、陳皮乾品等份，以沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡15分鐘即可，可以反復沖泡至味淡。
葛根偏於潤，陳皮偏於燥，兩者搭配，性質互補，增強藥效，是非常合理的降脂、保護血管的佳品，可以長期服用。 可理氣、活血、調解陰陽，整體功能得到很好的協調作用，對我們的身體有很多好處。
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