這道小菜可以當正餐的開胃小菜－7999407的部落格

這道小菜可以當正餐的開胃小菜，也可以做佐粥小菜，還可以做下酒小菜。

1、食材備好：花生米1碗，黃瓜1條，洋蔥1/4個，小蔥1棵;

2、花生米用涼水浸泡1分鐘后，撈出瀝干水分;

3、平底鍋加熱，花生米放入鍋中，炒至水分蒸發，紅衣破裂，淋少許高度白酒，可保持花生米幾天都酥脆;

4、輔助料處理：1/4個洋蔥切小丁，黃瓜切丁，小蔥切末;

5、洋蔥丁、黃瓜丁、小蔥末同入碗中，倒陳醋、生抽、鹽、糖，腌5分鐘后倒入晾涼的花生米，拌勻

秋天很多人都喜歡醃制一些酸豆角，這樣一冬天的酸豆角都不用單獨再做了，能夠長期保存，用它炒肉沫酸香可口。

1.準備一些五花肉，把它沖洗乾淨，再切成小丁放入碗中備用。

2.醃制好的酸豆角在水龍頭下面沖洗一下，洗乾淨之後再切成0.3釐米左右的豆角段，切得細一些。

3.鍋中倒入植物油，先把油溫燒至六成熱，放入肉丁煸炒，炒至顏色微微發黃，倒入少許料酒、老抽和生薑繼續翻炒均勻。日本藤素日本騰素日本藤素正品春藥壯陽藥必利勁威爾剛紅金偉哥持久液日本藤素藥妝店日本藤素效果日本藤素官網進口日本藤素

4.把炒好的肉盛出來放入碗中備用，再另起油鍋，油溫六成熱放入酸豆角開始快速翻炒，炒出香氣之後再把肉末放進去一同煸炒，等熟透之後即可出鍋裝盤。

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