山楂功效雖多，但是也不是沒有任何禁忌。 山楂雖好，還得控制食用量，以及選擇正確的食用方法。
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山楂不宜過量食用，會導致口中流酸水現象。
未成熟的山楂要少食用，其中含有過多的有機酸、鞣酸，會增加胃石症的可能。
山楂與山楂糕的功效有很大區別。 山楂糕、冰糖葫蘆等，雖然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味，食用之後可能容易導致肥胖。
一顆山楂勝萬千藥
大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳; 小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
解放軍309醫院營養科前主任張曄表示，山楂對邊緣性高血壓特別有效。 每天堅持泡茶喝，現在有鮮的最好，過了這個季節，用乾的也行。
對於肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點高的人，到了180到200毫米汞柱的這種現象得去吃藥了，但是在正常範圍高限的這個時候，在經醫生同意后最好是用山楂，食療就行。
這些例子多得舉不勝舉，我說個最典型的，實際是我認識的一個朋友，他血壓有點高，當時還不到40歲，要是吃藥得吃到什麼年頭去，不吃吧，這個血壓有點高了，這要是升上去，可怎麼辦。 後來我就說，你就去用山楂泡水喝。
結果這個人倒是挺聽話，這麼泡下去了。 喝了一年下來，血壓就正常了，120/80毫米汞柱，什麼癥狀都沒有了。 他就堅持著有幾十年了，這個人現在已經退休快70歲了，血壓沒上去，時不時地給我打個電話表示感謝。 不光是血壓穩定，這麼多年來，血脂、膽固醇一切檢查全是正常的。
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中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因為久食膏粱厚味和肥甘之品，內因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。 河南中醫學院一附院老年病科主任醫師邵靜建議血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
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