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4月28日,在2022世界免疫周「齊心抗擊疫情·共築免疫屏障」活動上,共和國勳章獲得者、中國工程院院士鍾南山通過視頻演講時指出:
雞蛋中的營養素含量豐富,是營養價值很高的食物。
雞蛋蛋白質含量在13%左右,氨基酸組成與人體需要非常接近,通常可作為氨基酸評價的參考蛋白。
雞蛋含有的維生素種類齊全,礦物質含量也很豐富。
建議:成人每日吃一個雞蛋,蛋白蛋黃都要吃。
魚香雞蛋
食材:木耳 雞蛋 胡蘿蔔 青椒 蔥、姜、蒜 生抽 醋、蠔油、糖 澱粉 老抽
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