3.南瓜雞肉飯
步驟二:鍋里加油,放入雞肉丁炒變色斷生,加蔥姜、料酒炒香,再放入香菇丁炒香,先加入1小碗泡香菇的水,再加入清水,湯水的量以剛剛沒過食材為好。
步驟三:加醬油調色,加鹽調味,嘗嘗菜湯,有點鹹就是剛剛好,倒入南瓜丁,大火燒開煮1分鐘至香味濃郁,關火。
步驟四:大米倒入電飯煲,控去水,把炒鍋裡的菜和湯汁一起倒入飯煲,湯的量和食材齊平,焖飯程序製作完成,拌勻就可以了。
因為南瓜皮澀而苦,所以有些人不太愛吃。 另外,南瓜皮與外部環境直接觸會產生一些細菌和有害成分,所以在進食南瓜皮的時候,一定要把它的外皮洗掉,這樣才能避免裡面的微生物和有害物質的殘留。
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