早晨吃鸡蛋，10个家庭9个错，万万没想到，不让家人知道就亏了－7999407的部落格

有的人認為豆漿中所含的胰蛋白酶抑製劑不利於人體對於蛋白的吸收，很容易造成胃痛，腹瀉等癥狀。

其實啊，豆漿在加熱過程中，胰蛋白酶抑製劑就會遭到破壞，並不會出現腹痛腹瀉等癥狀，所以，雞蛋和豆漿是可以同吃，沒有任何問題。

二、溏心雞蛋更營養

很多年輕人喜歡吃溏心蛋，其實這種吃法不僅不利於消化，而且由於蛋黃呢沒有充足加熱，自然也會殘留一些細菌，所以不建議長期吃這種溏心蛋。

三、吃雞蛋越多營養就越多

吃太多雞蛋呢，不僅會使體內脂肪堆積，還會加重腎臟的負擔，一般來說呢，一天吃一到兩顆雞蛋就可以了。

四、土雞蛋更營養

人們普遍認為呢，散養的土雞會進食野草、蟲子等純天然的東西，營養價值也會高，但是據科學檢測表明呢，土雞蛋中的脂肪以及膽固醇的含量確實比普通雞蛋高1%左右。

但它所含的維生素與礦物質卻低於普通的雞蛋。因此呢，兩種雞蛋的營養價值各有千秋，土雞蛋不一定優於普通雞蛋。

五、紅皮雞蛋比白皮書雞蛋更營養

其實一個雞蛋的形成是先形成蛋黃與蛋白的，其外面蛋殼顏色則是由母雞的基因所決定，與雞蛋本身的營養價值並沒有關係。

六、毛雞蛋很營養

所謂的毛雞蛋啊，其實就是雞蛋仔孵化過程中胚胎死亡所形成的，所以毛雞蛋不僅營養價值不高，還被檢測出大量的大腸桿菌，所以毛雞蛋還是盡量少吃或者不吃。

七、蛋殼軟就是激素雞蛋？

解釋：雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，若是母雞攝取的鈣含量不足，或者是缺乏陽光照射、維生素D，就容易導致鈣質不能被充分吸收。

所以，缺鈣的母雞產出的雞蛋，蛋殼就會偏軟，甚至生出軟殼蛋，這與是否使用激素無關。

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