都說「樹老根先枯,人老腿先衰」。 鈣是骨骼最主要的成分,對人體十分重要。 但現在骨質疏鬆症已經成為中老年人最常見的疾病之一,不僅影響健康,還很影響生活。
而骨質疏鬆最主要的原因就是缺鈣,老人鈣流失最為嚴重,身體自主吸收營養合成鈣的能力又弱,這就好像一個人賺不了多少錢,花錢還特厲害,這怎麼能行呢? 慢慢就會出現『虧空』了。
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面對這些難題,老年朋友們不要慌。 它是比牛奶還好的「補鈣菜」! 每天吃一把,鈣足了 大便通暢了 抵抗力都強了!
“食物鈣庫”第一菜西蘭花
1、清熱解渴
在暑熱之際,口乾渴、小便呈金黃色,大便硬實或不暢通時,用花椰菜30克煎湯,頻頻飲服,有清熱解渴,利尿通便之功效。
2、抗衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。
3、輔助穩定血壓血脂
而其中一定量的類黃酮物質,則對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。 同時,西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而輔助穩定血糖,有效控制糖尿病的病情
4、強健骨骼
每百克西蘭花的鈣含量為67毫克,維生素K含量為101.6微克,這兩種物質是強健骨骼的好搭檔,可説明中老年人提高骨密度、改善骨質量、保護骨骼健康。
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西蘭花中還富含豐富的胡蘿蔔素可以促進身體胃腸的健康和消化。 西蘭花中還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養元素,還有西蘭花中獨特的葉酸、氨基酸等珍貴的營養物質。
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