百香果皮泡水喝，可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用。
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百香果皮水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病症的康復有很好的促進作用。
百香果皮茶
第一步：先將百香果洗乾淨，並把果肉挖空。
第二步：將果皮切成細條狀。
第三步：放在通風處晾乾，或者曬乾。
最後，曬乾之後收集起來用罐子裝好，一次取幾片出來泡茶，好喝又養生~
挑選有妙招
1、掂一掂
放在手裡掂一掂，比較一下哪個重哪個輕，重者的含糖量一定會大於輕者，因此，要選單個分量較重的百香果，其糖分
2、看外觀
日常在市面上能買到兩種百香果：黃皮百香果和紫皮百香果。 黃皮百香果更甜，紫皮百香果的維生素C含量更高。
紫皮百香果選深紅為佳、黃皮的百香果選亮黃的為佳。 另外，表皮帶有褶皺的說明熟透了。
不建議百香果放冰箱，因為不會自然熟。
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3、晃一晃
搖晃百香果，裡面有明顯的晃動感，說明果肉和果殼分離了，這樣的果子味道酸，口感較差。
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