熟悉中醫的朋友都知道，中藥治病講究“四氣五味”。
《神農本草經》就曾指出，藥有酸鹹甘苦辛五味，又有寒熱溫涼四氣。
但您可能不知道的是，這個理論除了能指導中藥使用，也同樣適用於認識食物。
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食物的“四氣”怎麼區分
四氣，又指四性，即寒、熱、溫、涼四種不同的藥性。 其中寒與涼、熱與溫是程度上的不同，溫次於熱，涼次於寒。
常見的食物的藥性分類：
食物的“五味”按需選擇
五味指酸、苦、甘、辛、鹹五種不同的味。
溫散風寒——蔥姜湯
材料：蔥白30克，生薑30克，紅糖適量。
做法：把蔥白洗净，切成小段; 生薑洗净，切成小薄片。 一併放鍋中，加水一碗，煮至半碗（約150毫升），調入紅糖，趁熱一次喝下。
功效：蔥白、生薑性溫，有溫通的作用，配用紅糖調味，能溫能行，合而有辛溫解表的作用。 感冒風寒證，表現為惡寒發熱、鼻塞流清涕、苔薄白、脈浮遲者，宜於採用。
清熱解表——桑葉豆豉飲
材料：桑葉15克，淡豆豉15克。
做法：把桑葉、淡豆豉一併放鍋中，加水一碗半，煮至大半碗（約200毫升）。
功效：桑葉、淡豆豉性涼能清熱，味辛能發散。 二者煮水服用，清熱解表，善治風熱感冒，表現為發熱重、惡寒輕、咽喉紅腫、鼻流黃涕、苔薄黃、脈浮數者。
溫養補益——羊肉湯
材料：炒當歸30克，羊肉500克，生薑60克，陳皮30克。
做法：把羊肉原塊放沸水中焯5分鐘，去凈血水，撈出瀝干，橫切成小塊; 生薑洗凈，連皮切開，用刀背拍鬆; 當歸、陳皮用清水浸20分鐘。 將當歸、陳皮連同所浸之水倒入砂鍋，加羊肉、生薑，並加足量水，蓋好，用武火燒沸，撇去浮沫，改用文火燉至羊肉熟爛即成。 棄當歸、生薑，吃羊肉喝湯。犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
功效：羊肉溫中補虛; 生薑、陳皮味辛性溫，溫胃散寒; 當歸性味甘辛溫，養血補虛。 諸物合用，是有效的溫養補虛膳食，可用於婦女產後虛冷，也可用於調治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、手足清冷。 體寒者食用，有助於補虛暖身，提高抗寒能力。
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