導語：很多人都有這樣的習慣，早晨上班，來到公司的第一件事不是打開電腦，而是先泡上一壺茶，當然也有人會選擇來一杯咖啡。
早在4000多年前，諸如神話故事神農嘗百草，古人就已經開始飲茶了，而咖啡則近代才傳入國內，天津醫科大學王耀剛教授，針對茶與咖啡對人體的影響， 曾經進行了一場大規模的調研，系統的分析了UK Biobank資料庫中近50萬人的數據，在12年的隨訪中記錄了三萬四千人的死亡。
調研的結果表明，與不喝茶與咖啡的人群相比，每天飲用三杯茶或一杯咖啡的人群，全因死亡、呼吸系統疾病與心血管疾病的風險更低，由此可見經常飲用茶與咖啡可以降低死亡率
茶葉含有的兒茶酚能提高我們身體的抗氧化能力，有利於機體抵抗外部細菌病毒的侵入; 茶葉中的茶多糖可以影響胰島素，有利於降低機體的血糖值; 茶葉好的化合物會刺激放鬆血管，有利於機體調整血壓值。
跟茶相比，咖啡中含有較高的咖啡因，而咖啡因的攝入可以促進多巴胺的分泌，從而降低帕金森疾病的幾率，此外咖啡因也有抗氧化、鎮痛 的作用。 美國葯監局建議，每天紅茶飲用量不要超過8杯（200毫升），咖啡飲用量不要超過2-3杯（250毫升）。
水是生命之源，茶是另一種形式的水，那麼飲水與喝茶哪個更健康呢？ 實際上這個問題也是因人而異，純凈的水對於人沒有限制，而很多人可能不適合飲茶。
經常喝茶會增加患癌風險？
2019年，医学杂志上有一个北大医学部的研究报告，指出每天喝掉4g以上的茶叶，会增加机体46%的胃癌风险，实际上这种说法是不严谨的，因为喝茶比较多的人群，也是烟酒高用量人群，不能让茶去背烟酒的“锅”。因此喝茶增加患癌几率的说法是错误的，也是缺乏科学论证的。
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