花生作為生活中常見的一種堅果類食物,同時也是常見的一種下酒菜,烹飪方式多種多樣,比如說常見的水煮花生或者是炒花生,油炸花生等等,也是受到了人們的喜愛。
很多人認為花生對人百利而無一害,但是最近的一項研究發現卻顛覆了人們的認知。有研究發現,常吃花生的話,可能會加速癌細胞的擴散,從而就會導致患癌幾率增高。 那麼這樣的說法,到底有沒有科學依據呢? 下面具體來分析一下。
花生裡面含有多種人體必需的氨基酸,其中賴氨酸可以提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可以促進腦細胞發育增加完善。花生裡面含有豐富的亞油酸,這種物質可以使體內多餘的膽固醇分解排出體外,從而避免膽固醇在體內堆積,對預防心腦血管疾病具有積極意義。中醫認為,生花生性味甘、平,入脾經,對於脾虛不運、反胃不舒、食慾不振、消化不良的人,適當每天吃生花生,有很好的健脾養胃、增進消化能力的好處。因為生花生同樣入肺經,對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血的人,每天適當吃生花生有很好的潤肺化痰的好處。花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。 鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可啟動中老年人腦細胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。吃花生可以补充钙质。花生里面含有丰富的钙质,而钙对人体的骨骼和牙齿等发育具有重要作用,因此平时适当吃些花生,可以补充钙质研究發現:常吃花生,會加速癌細胞擴散,有依據嗎? 醫生道出實情
英國利物浦大學的Lugang Yu教授團隊有了一個重大的發現:癌症患者頻繁食用花生,可能會造成癌細胞擴散。
PNA是花生中的一種碳水化合物結合蛋白,具有結合人類癌症中過度表達的癌症相關TF二糖的功能,而且結合率達到90%左右。當癌症患者大量攝入花生,PNA就會不斷在血液中積累,使癌細胞對血液血管內皮的異型粘附增加,導致癌細胞聚集成團,並隨著血液迴圈不斷擴散,生命力更加頑強。