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《中國居民膳食指南（2016）》中建議每人每天食用鹽量別超6克。 烹調少放鹽，也要少吃醃制食品以及黃醬、腐乳等。
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每周至少吃1~2次穀類，粗糧、全穀物可佔到主食總量的1/3左右，如玉米、小米等。 超重肥胖者尤其要注意。
食用大豆或豆製品有助於降低冠心病、腦卒中的發病風險。 成人每天攝入大豆25克，或者豆製品，如南豆腐125克、或北豆腐75克、或豆腐絲55克、或豆腐乾45~50克。
研究顯示，只要每天吃10克堅果，就能顯著降低人們死於常見疾病的風險，如心臟病、癌症、糖尿病。 10克堅果相當於2-3顆核桃、或7粒花生、或7顆腰果、或8顆杏仁、或100粒葵花籽。
每天攝入300~500克蔬菜，深色蔬菜應佔1/2，每天攝入200~350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。
日常飲食中食物品種的多樣性，多吃蔬菜水果、奶類、大豆等，適量吃動物性食物，控制鹽、油、糖的攝入量。
魚類對心血管病的保護作用主要歸因於Ω-3 脂肪酸的含量。 魚肉還富含優質蛋白質，且飽和脂肪含量較低。 推薦每周吃魚280~525克，尤其是深海魚類。
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猪、牛、羊肉等红肉相对于禽类和鱼肉这类白肉的脂肪含量较高，且多为饱和脂肪酸。而饱和脂肪酸摄入过多，则可能促进动脉粥样硬化形成。红肉每天摄入应少于 75克。
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