、平菇洗净，直接手撕成均勻的小條狀。 然後均勻撒上一層鹽，殺出多餘水分;
2、純瘦肉，改刀切薄片。 取一隻大碗，肉片中依次加入拍碎薑片擠出的薑汁和蔥花、少許鹽、醬油、料酒，充分抓勻爆腌;
3、青紅彩椒切片、並將平菇的水分擠干備用;犀利士哪裡買 犀利士多久前吃 犀利士作用 犀利士屈臣氏 犀利士台灣官網價格 犀利士療程 犀利士助勃 犀利士威爾鋼區別 犀利士樂威莊區別 犀利士哪裡出廠 正常人吃犀利士
4、旺火將鍋燒熱，涼油下入肉片迅速滑炒。 在肉片出香味但未完全變色時下入平菇，一起旺火爆炒;
5、加2勺醬油，快速翻炒均勻，然後下入青紅椒，補充少許白糖。 調味時無需加鹽，腌漬時食材已有底味;
6、快速顛勺翻炒，加入少許湯汁燒煮，臨出鍋加入稍多一些的水澱粉勾芡，色澤明亮又美味的家常炒平菇完成~
平菇如何挑選？
1、看背面：平菇泡過水之後，背面的褶皺會黏在一起。
2、看脆度：沒有泡過水的平菇很脆，容易破裂; 泡過水的平菇相對韌性好一些。
3、用手捏：用手捏平菇，能輕易捏出水來，就是泡過水的。
平菇如何保存？
平菇最怕潮濕其次怕熱，不能直接系著袋子放冰箱。 可以先把包上一層紙，再放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏; 也可以去掉表面的雜質，裝入保鮮袋，袋子上扎幾個洞，再放入冰箱儲存。
平菇長白毛還能吃嗎？
平菇放幾天可能表面就長出白毛，這是它二次發育長出的菌絲體，少量的白毛不影響食用，徹底清洗乾淨即可。
但如果長了發硬的白塊，菌蓋有發軟發黏的情況，甚至有發黴，就是變質了，不能再繼續食用。
平菇如何清洗？
把平菇蒂剪掉，水裡放點麵粉，放入平菇用手攪拌清洗，最後倒掉麵粉水，再用清水洗净即可。
平菇如何才能不出湯？
平菇的含水量非常大，所以在製作想要好吃的關鍵第一步就是：解決自身水汽和出湯的問題。犀利士 犀利士台灣官網 禮來犀利士 cialis 禮來犀利士藥理 lilly cialis 犀利士規格 犀利士效果 犀利士心得分享 犀利士功效 犀利士吃法 犀利士副作用 犀利士評價 犀利士官網 cialis官網 美國犀利士 2.5mg犀利士 5mg犀利士 10mg犀利士 20mg犀利士
這個妙招就是加鹽殺水啦，將洗净、手撕好的平菇上均勻撒上一層鹽，靜置5分鐘，稍加一擠就能擠出大量水分。 這樣做不僅去除多餘水分，還能殺出平菇異味。
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