現代研究表明，桂圓含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。
且桂圓肉能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用，能夠抑制腫瘤細胞，有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質等作用
除了名聲在外的龍眼肉，我們經常會丟掉的龍眼殼、龍眼核也是中藥哦。
桂圓殼味甘、性溫，歸肺經，能祛風、解毒、斂瘡、生肌，有散風疏表，涼血清熱之功。
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另外，由於桂圓殼有祛風解毒祛邪氣的作用，取一把龍眼殼，用冷水下鍋，煮20分鐘，煮得濃濃的喝下去，能預防頭暈頭風。桂圓核
桂圓核是止血，定痛的良方，對創傷出血的治療效果尤其好。
《綱目拾遺》中記載：「張覲齋雲，桂圓核仁，凡人家有小子女者，不可不備，遇面上或磕傷及金刃傷，以此敷之，定疼止血生肌，愈后無瘢; 若傷鬢髮際，愈后更能生髮，不比他葯，愈后不長髮也。 ”
意思就是，家中有兒童的，可以常備幾個桂圓核，一旦孩子發生了磕碰外傷，用桂圓核磨粉可以祛疤。
方法：去掉龍眼核外層黑色的皮，將龍眼仁研磨成細粉，均勻地灑在傷口裡，可止血生肌; 還可用紗布包裹龍眼核粉，覆蓋在傷口處，然後膠布固定，可以防止傷口感染。
桂圓的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我們就詳細介紹一下：
一般來說，新鮮的桂圓可以作為水果直接吃，經絡技巧公眾號提示但食用過多可能會引起消化不良和腹脹，因此一定要控制好食用量。
如果是晾製好的桂圓乾，不妨試試下面這種補益心血的方法：
分別在淩晨5點左右、上午、下午、臨睡前各吃一次，每天吃四次，連吃一個月。
《馮氏錦囊秘錄》中載此法是「取坎填離之法，勞症者，勤行一月，無不愈者，方士秘之。 ”
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