現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，姜含揮發性薑油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、闢腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益......
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✦平常白天的時候吃一兩片薑，疏肝理氣散寒;
✦用生薑泡水洗頭，可以説明生髮;
✦生薑艾灸能説明冬病夏治;
✦三伏天吃薑，更加是可以排除冬日的寒氣，有助於我們冬季老毛病（骨痛、血壓、血脂... ）的改善。
【生薑】
多加工成絲、片、末、汁來入菜，是炒、煮、燉、蒸、拌中不可缺少的佐料。 生薑的運用範圍是最廣泛，我們常說的老姜，泛指生薑。
【子薑】
則是生薑的嫩芽，為時令鮮蔬，季節性強，可作輔料、腌漬成泡薑或切絲生食，如子薑肉絲、子姜爆鴨、泡子薑就是用子薑或泡薑作的。
【干薑】
是姜的乾燥根莖，主溫中，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等癥狀。 干薑在川菜中常用來煮湯食用。
若然常感胃寒、食欲不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。
鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生薑，早上起來飲一杯溫開水，然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼，讓生薑的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
“國醫大師”路志正老師就有一個習慣：每天早晨吃兩片醋泡生薑。 具體做法是：將生薑適量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然後每天早晨吃兩、三片。
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路老 80 多近 90 歲的時候進行了一次全身檢查，拍片、CT 等檢查結果顯示：路老的心腦血管相當於四十歲的中年人。
“家備生薑，小病不慌”，馬上就到7月，這薑一定要吃幾片哦！ 馬上去買一些吧！ 醋泡的、直接泡水都可以！ 吃上三個月，冬天的寒氣都沒了！
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