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白米飯多加一樣料，功效大不同！ 不僅煮飯更香更美味，還能瘦身減脂、養生防病，輕鬆吃出好身體和好身材！

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現在我們吃的大米，多為深度加工后的精大米，雖然口感更加細膩柔軟，但這種大米澱粉含量高、升糖快。 精白米被反覆脫殼去除了大米的谷皮、胚芽等部位，也造成了大米營養的大量流失。 我們吃到的只是大量的碳水化合物，80%對身體有益的微量元素都白白丟掉了。

比起“膚白貌美”的精白米，糙米的顏值就遜色多了。 可是正是因為保留了那一層微黃的谷皮、胚芽和糊粉層，糙米就富含多種膳食纖維和礦物質，能夠説明消化，減少糖分的轉化，而且更能增加飽腹感。

煮米飯時多加一小把糙米，能説明糖尿病患者控制血糖，還有助於減肥呢，飯量不減卻能減體重，愛美的姑娘們一定要試試哦~！

白米飯吃膩了，加點顏色吧！ 紫米、黑米都是珍貴的穀物，營養價值遠勝於普通大米。 紫米可補血暖胃，用它煮粥煮飯食用能滋陰補腎，對皮膚、頭髮都很好。

黑米更是葯食同源的珍貴食材，能治療腰膝酸軟、體虛貧血，常用於病后調理身體的食補。 多吃這兩種有顏色的米，保准你的氣色紅潤、發質強韌，越吃越年輕。

比起大米來，燕麥所含的營養更為豐富，最關鍵的是它富含膳食纖維和多種穀物維生素，能有效降低人體血液中的膽固醇含量，預防血栓的形成。

對中老年人來說，煮飯時用燕麥代替一部分大米，煮出的飯粘而軟糯，不僅有助於消化，也能保護血管的健康。

煮飯時加入幾粒紅豆，煮好的紅豆飯，撲鼻而來的紅豆清香，味道更加香甜，好吃極了！

紅豆是傳說中的“瘦腿瘦臉”食物，並非有什麼神奇之處。 主要是因為紅豆中含有大量的鉀元素，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，能利濕利尿、消除水腫，有助於消除腿部脂肪。

新鮮的芸豆通常做蔬菜食用，干芸豆可用來煮粥煲湯，營養豐富、還能提鮮。 特別是紅芸豆，它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，和米飯同煮食用，對於高血壓、心臟病的人來說，具有很好的保健效果，能預防心血管疾病。

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除此之外，紅芸豆中富含花色苷和皂苷，這種物質具有良好的抗炎效果，可以緩解局部性炎症引起的身體疼痛。

需提醒大家的是，芸豆必須高溫煮爛才可食用，否則無法消除芸豆中的毒素，容易引起食物中毒。