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記得以前就經常吃老媽蒸的芹菜葉，蒸上一大鍋，一人一碗配上蒜汁一調，那味道吃著別提多好了，十分解饞越吃越上癮。
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而且這芹菜吃多了也不怕胖，因為它本身就是排毒減肥的好食物，所以女生一定要多吃這道菜的。
芹菜味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經。
具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用。
芹菜葉的做法也很簡單，只要蒸一蒸就好，出來就是一道美味，即可當菜也可當成主食。
蒸芹菜葉
食材準備：芹菜葉 100克 ，麵粉 50克，白糖 1小勺，白醋 10毫升，食鹽 7克 ，芝麻油 適量，蒜 2瓣，玉米油 1勺，味精 2克
做法步驟：
（1）芹菜葉洗净用篩子晾至不滴水、先加一小勺玉米油拌勻（蒸的時候保持綠色）再加麵粉拌勻;
（2）蒸鍋加水鋪屜布，水沸騰后鋪勻菜葉大火蒸8分鐘出鍋晾涼。
（3）蒜、鹽、味精、白砂糖放入石臼杵成泥;
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（4）將蒜泥用小勺挖出，正好的芹菜葉加白醋和芝麻油拌勻。
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