毛豆,即新鮮帶莢的黃豆。 新鮮毛豆顏色鮮綠,口感很嫩,但隨著水分逐漸減少,顏色由綠變黃,身材變得渾圓,完全曬乾后就是我們熟悉的黃豆。
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毛豆維生素C含量豐富,約為黃豆芽的兩倍。
它還富含膳食纖維,鉀含量在蔬菜中也是名列前茅,可以幫助緩解疲乏無力和食慾下降; B族維生素含量也非常豐富,尤其是維生素B1,對於主要以精白米面做主食的人來說,吃嫩毛豆等鮮豆類是非常好的“食補”方法。
另外,由於其本身帶莢,較少有藥害和蟲害,是相對較安全的“綠色食品”。
做法推薦:鹽水毛豆
用剪刀把毛豆兩頭剪掉,在鍋中加適量清水,放入八角、桂皮、甘草和鹽,水燒開後放入毛豆,煮8~10分鐘關火,浸泡入味就行。
毛豆一定要煮熟食用。 若沒有煮熟,吃了以後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛等情況。
2、豌豆
豌豆是應季蔬菜。
它含有豐富的維生素A,有護眼的食療功效; 另外,其維生素C含量比較高,好吃又有助於提高免疫力。
整天對著電腦的上班族可以來個護眼大餐——
將豌豆、胡蘿蔔和玉米一起炒著吃,不僅色鮮味美,而且營養豐富,能有效緩解眼睛乾澀不適。
豌豆營養豐富,易消化,小孩和老人都可以吃。
3、扁豆
扁豆健脾和中、養胃下氣,具有消暑化濕的功效。
這對於氣溫高、濕氣重的氣候來說,正好「對症」。。
而且,每100克扁豆可食用部分的膳食纖維含量為4.4克,比我們常掛在嘴邊的、富含膳食纖維的芹菜多了3倍還要多。 平時精米白麵吃得多,體內纖維素不足易便秘上火的人,可多吃扁豆。
喝3茶,補足氣血、趕走濕氣
1、姜棗茶補血補虛
夏天炎熱,人體腠理是開放的,體內陽氣空虛。
此時喝一杯姜棗茶,既能補體內陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發散以排寒。 恰好符合《黃帝內經》「春夏養陽」的宗旨。
姜棗茶做法
姜棗茶的做法很簡單:把生薑、紅棗、枸杞一起煮成茶喝即可。
原料:
紅棗6顆、枸杞一把、花椒十幾顆、生薑4片(生薑不要去皮,姜的分量不要少,煮出來的水喝起來要有點辣辣的),另外紅棗要去核。
做法:
加適量水,煮成淡紅色即可。 體寒怕冷,所以多加了幾粒花椒,煮成花椒姜棗茶,祛寒濕的效果更強。犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
以上是2杯的量,也可以分量提高,多泡一些,煮完后的姜棗茶,冷卻后,裝入乾淨的瓶子內,放冰箱冷藏。 什麼時候喝水的時候舀上兩勺,用開水一沖泡就可以喝了。
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