正如我們常說「夏不補補，底氣不足」，人在盛夏出汗多、消耗大，可以有針對性的調補。
夏天吃3瓜，清熱解暑還通便
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1
西瓜清熱解渴
說到夏天，怎麼少得了西瓜？
西瓜90%以上都是水，6%左右是糖，還含有鉀元素及番茄紅素等，不但能解暑、解渴，營養價值也很高！
中國民間諺語雲：夏日吃西瓜，藥物不用抓。 說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。
西瓜雖好，不要貪多，糖尿病患者不吃。 另外很多朋友習慣把西瓜放冰箱裡，吃「冰鎮西瓜」，這個是非常不推薦的，尤其是脾胃虛寒的朋友。
2
苦瓜消暑降火
苦瓜，味苦性涼，有利於消化，可清熱瀉火祛暑，算得上炎夏第一瓜。
不僅如此，苦瓜熱量低，還有助於減重; 其所含的苦瓜皂苷有類似胰島素的作用，有明顯的降血糖作用; 苦瓜還能洩去心中煩熱，排出體內毒素; 增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。
夏天天氣炎熱，適量吃苦味大有益處。 不習慣吃苦瓜的人，可以用開水焯一下，能去除苦味
苦瓜去苦有3招
苦瓜的苦味，讓不少人望而卻步，如何去苦呢？ 推薦3個妙招：
水焯：苦瓜切片或切塊，放入沸水中焯1分鐘左右，即可有效去除苦味。
鹽漬：將切好的瓜片撒鹽，拌勻，把滲出的水瀝去即可。
浸泡：將瓜片放冷水中浸約10分鐘，中間可以換水一兩次。
3
絲瓜通便潤腸
絲瓜，性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰，涼血解毒，解暑除煩的功效。
如何挑選到鮮嫩的絲瓜呢？
顏色翠綠、瓜形周正、白毛完整為佳，不要買肚子大的，因為肚子大的絲瓜一般比較老，里邊的籽也比較多。
絲瓜的肉質鮮嫩，做湯、炒肉都是不錯的選擇。
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苦味絲瓜有毒，千萬別吃！
苦味絲瓜含有帶苦味的葫蘆素（鹼糖甙毒素），誤食會引發急性中毒癥狀，例如上吐下瀉、消化道出血、肝腎功能損害等，嚴重時甚至會導致死亡。
因此，吃絲瓜時如發現有苦味，應該果斷扔掉，並把用過的菜刀和鍋清洗消毒。
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