大家有沒有發現，水果店啊超市啊，最近都出現了小紅果——山楂的身影。
又到了吃吃山楂最好的季節啦~
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山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是關於山楂的功效，我們不知道的還有很多，比如我國1/3的中成藥里均含有山楂，由此可見，山楂具有非常高的藥用價值。
一顆山楂勝萬千藥
山楂中富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。 豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微迴圈，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補血哦。
大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳; 小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。
解放軍309醫院營養科前主任張曄表示，山楂對邊緣性高血壓特別有效。 每天堅持泡茶喝，現在有鮮的最好，過了這個季節，用乾的也行。
對於肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點高的人，到了180到200毫米汞柱的這種現象得去吃藥了，但是在正常範圍高限的這個時候，在經醫生同意后最好是用山楂，食療就行。
這些例子多得舉不勝舉，我說個最典型的，實際是我認識的一個朋友，他血壓有點高，當時還不到40歲，要是吃藥得吃到什麼年頭去，不吃吧，這個血壓有點高了，這要是升上去，可怎麼辦。 後來我就說，你就去用山楂泡水喝。
結果這個人倒是挺聽話，這麼泡下去了。 喝了一年下來，血壓就正常了，120/80毫米汞柱，什麼癥狀都沒有了。 他就堅持著有幾十年了，這個人現在已經退休快70歲了，血壓沒上去，時不時地給我打個電話表示感謝。 不光是血壓穩定，這麼多年來，血脂、膽固醇一切檢查全是正常的。
中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因為久食膏粱厚味和肥甘之品，內因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。 河南中醫學院一附院老年病科主任醫師邵靜建議血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。 將山楂煎取濃汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。 可作為點心熱服。
具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。
對於“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
燉肉時若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。 所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效。
可以將山楂10克洗净后直接放入湯中，或先將山楂15克煎湯，去渣后，將其加入肉中一併燉湯。
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在水果中，山楂的鈣含量僅低於小葉橘和檸檬，適當吃些山楂能避免因為缺鈣導致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節常見的身體不適症。
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