新鮮馬蘭頭、香乾、生抽、麻油、糖、鹽、雞精。
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烹飪步驟
1.馬蘭頭洗净備用。
2.把焯水後的香乾也切小粒備用。
3.馬蘭頭焯水，焯水時加點鹽和食用油，這樣顏色不會變黃。
4.把馬蘭頭撈出，用冷開水沖涼后擠干水分后切碎。
5.把馬蘭頭，香干，生薑，小蔥放大碗裡面，加入生抽、鹽少許、白糖少許、醋少許、雞精、麻油。
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6.攪拌均勻即可享受美味啦。
小貼士：醬麻油汁的調製可以根據自己的口味來定，喜歡清淡的口味，可以不放鹽; 想要增加風味的話，可以試試加入少許松仁哟。
材料：
馬蘭頭、麵粉、鹽、蒜、醋、生抽、小米辣、香油
烹飪步驟
1.馬蘭頭洗净，控幹水分。 葉片上不能太濕，否則蒸出來的菜會黏答答的。
2.撒入適量麵粉拌勻，晃動盆子，多餘的麵粉會落入盆底。 馬蘭頭均勻平鋪在籠布上，大火蒸熟（一般水開后5分鐘左右，沒有乾麵粉即可，可根據菜葉多少調整時間），用蒜泥、小米辣、糖、鹽、醋、生抽、麻油調汁拌勻即可。
烹飪步驟
1.將馬蘭頭摘去硬根蒂、老葉子，清洗乾淨（反覆多次清洗），將春筍去皮，清洗乾淨。
2.春筍焯水，馬蘭頭焯水10秒鐘，燙軟后撈出，瀝干水分。 焯水後的春筍和馬蘭頭切成末備用，將鴨蛋打成蛋液。
3.鴨蛋液倒入春筍末和馬蘭頭末，加入適量細鹽（約1.5克-2克）攪拌均勻。日本藤素包裝 日本藤素藥丸 日本藤素顏色 日本藤素外觀 正品日本藤素 日本藤素Dcard 日本藤素怎麼訂購 日本藤素哪買 日本藤素購買 日本藤素網購 日本藤素代購 日本藤素價格 日本藤素售價
4.平底不粘鍋燒熱，倒入約20克沙拉油（或者豬油、芝麻油），油熱后倒入馬蘭頭蛋糊，鋪勻，大火烘半分鐘，再轉小火，烘1分鐘左右。
5.看到蛋餅表面基本凝結后翻面繼續烘，先大火半分鐘，再裝小火1分鐘，出鍋，切塊，裝盤即可 。
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