每次去超市的時候,很多人會選擇一次性購買幾天或一周的食物,以備不時之需,不過這種做法容易產生一個問題,一些蔬菜放久了容易發芽。
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一提到食物發芽,大多數人會認為「發芽的食物一般都帶毒,不能吃,吃了會致命! ”
可是,像綠豆芽、黃豆芽、豌豆苗這類芽菜,我們卻能正常吃。 那麼,生活中一些常見的食物,如花生、土豆、紅薯、大蒜、生薑等,它們發芽究竟會營養翻倍還是產生毒素呢?
花生
發芽后維生素C大大增加,非人工發芽的最好別吃
如果是經過有意培育發芽,花生發芽后維生素C含量會大大增加,而且還會增加白藜蘆醇、黃酮這些對人體有抗氧化作用的營養物質,營養價值大大提升。
一般自家花生發芽了,很多可能是花生外皮受損引起的。 此時花生容易發生黴變,形成有毒的黃曲黴素,這是很強的致癌物質,建議最好不要吃。 一旦察覺“不太妙”,家裡發芽的花生還是建議扔掉,實在想吃花生芽,還是到超市、菜市場買吧。必利吉 必利勁 印度必利勁 必利勁POXET-60 瀰漫之液 卡宴春藥 藍色妖姬 魔鬼天使催情液 丹麥持久液 M88持久液 金鋼持久液 EXCITE持久液 壯陽藥有哪些 壯陽藥效果 春藥效果
黃豆、綠豆、豌豆
有益元素相應增加
豆類自身的營養價值就很高,發芽后其實是變成了另一種食材——黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽,營養價值更高。
就拿黃豆芽來說,相比黃豆,豆芽脂肪和還原糖有所下降,維生素A、維生素C、核黃素、煙酸和異黃酮含量則有所增加。本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片
而且,豆子發芽后,部分蛋白質也會分解為各種人體所需的氨基酸,芽菜更鮮美、細膩,更適合消化功能不太好的人群。
而豌豆苗是“優秀本秀”,發芽后的豌豆胡蘿蔔素(2700微克/百克)比我們常食用的瓜果類蔬菜(通常在100微克/百克以下)多了27倍。
不過這些芽菜和花生一樣,自製一定要保證食材安全,避免黴變的發生。
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