很多人不吃蔥，覺得不好吃，其實蔥真的是個好東西，作為配料吃，可以調理、避病於無形，民間食療材料，性溫味辛可養肺、助消化，蔥的揮發油可殺菌、健脾胃。
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蔥裡面的辛味就包括很多，不光是咱東北喜歡的大蔥，像洋蔥、小蔥、都屬於辛味的東西，都應該進入我們每天的餐桌。
洋蔥雖然是個舶來品，但是它是集營養、保健、醫療於一體的“菜中皇后”
辣椒：也有維生素
辣椒中含有大量維生素C，所含維生素C居蔬菜首位，紅辣椒的營養元素含量更高於青椒。犀利士20mg 犀利士50mg 犀利士10mg 犀利士藥用原理 犀利士原理 犀利士功效 犀利士作用 犀利士介紹 犀利士存放方法 犀利士什麼感覺 服用犀利士 犀利士藥效 犀利士健康
吃辣助消化、增食慾，他本人雖然並不能承受太辣的食物，但當吃飯不香沒有食慾時會產生吃辣的念頭，可見辣可以增加食味。
然而，吃辣要適當，過辣食品讓人的嘴、眼、耳咽管、腸胃如灼燒般，喝水也難救火，容易對人體產生傷害。
◎要根據體質和時節吃辣
手腳容易發涼、貧血的人可適當多吃一些辣椒，患有不宜食辣的疾病的人，一定要少吃或不吃。 而北方人在春秋乾燥時節，也要少吃。
◎酸辣的比麻辣的好
最好吃鮮辣椒，因為其營養更豐富。 辣椒最好做熟了吃。 另外，酸辣口味的剁椒由於加了醋，可減少上火幾率; 麻辣裡的花椒辛熱，使人更易上火，要少吃。
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吃辣時要選擇辣椒的「好夥伴」，以減少辣椒的負面影響，比如：
✦吃辣時可以佐以甜和酸的食物，甜能遮蓋辣味，酸能中和辣椒素;
✦再比如用滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配，如鴨肉、蝦、鲫魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，也可以煮點清涼的綠豆粥、荷葉粥敗火;
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