新鮮的桂圓肉質極嫩,汁多甜蜜,美味可口,是人們喜愛的水果之一。
而桂圓干則方便儲存,是作為零食和烹飪配料的優質之選。
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雖然二者口感不同,但是無論是乾果還是鮮果,功效都一點不差。
桂圓有益氣養血的功效,適合缺血性貧血、失血性貧血、氣血耗傷的人服用。
尤其是對於有面色蠟黃、頭髮乾枯、指甲焦脆、惡寒、精神萎靡、容易疲勞等氣血不足表現的人群來說,都可以通過食用桂圓以改善不適。
在眾多類型的失眠中,有一種是因為思慮太過,氣血不足而導致的心悸怔忡、健忘失眠。
針對這種失眠,可以通過食用桂圓來緩解。
《本草求真》記載:「龍眼甘潤兼有,既能補脾固氣,復能保血不耗,則神氣自爾長養,而無驚悸健忘之病矣。 ”
此外,近代著名醫家張錫純還曾用龍眼治好了很多學習壓力很大、心慌焦慮、大便出血的學生。
因此,如果遇到不開心的事、壓力較大不想吃東西,或者是剛生完孩子的媽媽,吃點龍眼都是不錯的選擇。
桂圓味甘、性平溫、無毒,入心、脾、胃經。
桂圓有補脾健胃和加強脾胃功能的作用,説明脾胃產生更充足的氣血。
古人讚其:食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良,蓋荔枝性熱,而龍眼性和平也。
因此,胃口不好的人群食用桂圓可以在一定程度上改善食慾,有潤肺開胃的作用
《神農本草經》中記載桂圓又名“益智”,實驗證明,它確能促進兒童的智力發育。
清代名醫王孟英也曾經用「集中神品、老弱宜之」來形容桂圓,認為它可以提高人的記憶力,對營養神經和腦組織有良好的作5
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現代研究表明,桂圓含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。
且桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,提示其有一定的抗衰老作用,能辅助降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。
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