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仲夏端午，此時天地之間萬物繁榮，正氣與穢氣同存。 尤其是南方，濕熱之氣旺盛，細菌、真菌等微生物容易繁殖，自然中對身體不好的邪氣、穢氣，傷人毒物、毒氣盛行。
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這天也是草木藥性一年裡最強的一天，這天采的草藥去邪氣、治皮膚病最為靈驗、有效。
紫蘇是我們生活中一種常見的植物，同時也是一味草藥。 它有著一股特殊的香味，既可以食用，又可以當成藥用，它低糖、高纖維素、胡蘿蔔素，以及多種礦物質營養高。 在平時的話，我們會拿紫蘇葉來煮魚，加入以後就會變得特別鮮美。
總之，紫蘇是對我們身體非常有益的一種植物，今天就用紫蘇葉來煮雞蛋，做出來的雞蛋營養又健康，具體功效是什麼？
用紫蘇葉煮出來的雞蛋
營養又健康
紫蘇煮雞蛋的藥方，田間地頭、屋前路旁，經常可見野生或者栽種的紫蘇，和我們日常吃的雞蛋，這一道藥方到底有哪些功效呢？
紫蘇葉作為魚生的指定調味品，從西漢時期就已開始。 而用紫蘇葉泡茶飲用，在古代極盛行，在宋代甚至被皇帝欽點為第一飲品。
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搭配雞蛋食用，能在散熱的同時補氣，增強人體的抵抗力。 另外紫蘇葉燉蛋、炒蛋或者蒸蛋也能起到這樣的功效。
提升免疫，同時保護肝臟，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。 還可提高人體血漿蛋白量，增強我們身體的代謝功能和免疫功能。 那紫蘇呢，能抑制葡萄桿菌的生長，提高人體免疫力。
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