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如果沒有少攝入黴變食物，太過節儉，食物變質的情況下還獲取，肝臟會不堪重負。
因為肝臟是排泄有害物質的重要器官，而攝入的變質食物可能會含有黃曲黴素，這種物質有致癌的風險，需在患病期間嚴格忌口，才能改善病情。
甲魚雖好，卻並不適合所有人，尤其是對乙肝患者來說。 因為甲魚中含有豐富的蛋白質，對於肝功能受損的人來說，會使蛋白質分解產生的血氨難以排出體外，從而導致肝臟受到更嚴重的傷害。
除此之外，甲魚還會影響膽汁的分泌，抑制肝臟的排毒功能，使乙肝更易惡化甚至癌變。
嗑瓜子是很多閑來無事會做的一件事，一般來說，都是一把一把的嗑，不會只嗑一顆。 但對於肝友來說，不適合吃高油脂食物。
而葵花籽中就含有豐富的油脂，經常嗑的話，容易促使肝臟內囤積過多的脂肪，增加負擔，可能會增加得脂肪肝的幾率，不利於控制病情。
酒精進入身體之後，會通過肝臟進行分解代謝，其中的乙醛會殘留在肝臟當中，給肝臟細胞造成極大傷害。
長期大量喝酒會導致肝功能進一步下降，尤其是乙肝患者，肝功能本來就比較低下，這時候容易引發其他併發症。
鹹菜一類的食物不要吃，會導致體內的鈉離子含量短時間內增加，從而導致水鈉失衡，出現水腫，這是癥狀比較輕的情況。
如果長時間攝入大量鹽分，肝臟代謝的負擔也會增加，血壓持續升高，進而引起肝臟進一步受損。
再者，醃制的蔬菜中亞硝酸鹽含量較高，可增加肝臟癌變風險，為了身體健康，還是應管住嘴。
生活當中很多人追求無辣不歡，幾乎每頓飯都要吃一些辛辣刺激性的食物來提高食慾，雖然這種飲食習慣，可以滿足人類的口腹之欲。 但是對於乙肝患者來說，還是盡量少吃為好。
很多人喜歡吃燒烤，而燒烤過程中高溫會讓食物的營養價值降低，燒焦后還會產生許多有害物質。 經常大量吃燒烤，有增加消化系統負擔，影響肝臟健康的可能。
已經乙肝出現，體內有病毒傷害肝臟，此時應該注意營養的補充。 而這些會損傷肝臟的食物忌口，疾病才能更快改善。
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