第二個是蓮子，蓮子是我們生活中常見的食材，它的養肝效果也是非常好的，蓮子中含有豐富的蛋白質，脂肪和碳水化合物等營養物質，常吃蓮子有助於我們不養氣安神，清除肝火，對於脾胃也是非常好的。
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每天喝一碗煮的蓮子湯，能夠幫助我們疏散心中的鬱結，使心情舒暢，有養心安神的功效，也能夠説明降低肝火，保護肝臟。
香甜脆蓮子
1、準備一些新鮮的無芯蓮子洗净，冷水下鍋煮熟，撈出后立即用冷水沖涼。
2、將蓮子放入盆中，加入一小把玉米澱粉翻拌均勻，使蓮子表面均勻地裹上薄薄一澱粉。
3、鍋內加入多一點的食用油，油溫燒至五成熱，將蓮子慢慢下入鍋中，小火浸炸，炸至蓮子表皮金黃酥脆，即可撈出控油。
4、凈鍋加入一勺清水，再下入一小把冰糖，用勺子不停攪拌，將冰糖熬化，糖汁熬製粘稠，然後立即將蓮子倒入鍋中，使糖汁均勻的包裹在蓮子表面。
5、用漏勺將蓮子撈出，控乾多餘的糖汁，然後在蓮子表面撒上一層糖粉，自然晾乾即可。
三七——提高肝細胞活性
第三個是三七，三七是中藥材的一種，對於肝臟有著很好的養護作用，能夠幫助我們清幹活，並且刺激肝細胞的有效成分，提高肝細胞活性，並且在肝臟處形成一層保護膜，保護肝臟的健康，三七的養生效果要遠遠高於枸杞。
但你真的知道三七的正確用法嗎？
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- 如果是為了防治心腦血管疾病，每天服用三七粉1克、西洋參粉1克，如果需要治療瘀血，則一天服用兩次，溫水沖服，飯後服用。
- 對於30歲以上有色斑的人來說，每次用1-3克的三七粉兌在牛奶或者是白水，在早餐后服用，久而久之就會起到意想不到的效果。
- 如果瘀滯的部分可以確認的話，在服用三七粉的同時，也可以用三七粉調和清水或者醋外敷。
- 另外，三七粉不可多喝，也不能時喝時不喝，一般成人每天不超過6g，分次、堅持服用，效果會很不錯！
三七粉不要自己擅自購買食用，最好在醫生的指導下按劑量服用。
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