不是很大，但是為了我們的身體健康最好是不要買這種
娃娃菜很多人都喜歡吃，尤其是吃火鍋時，很多人都喜歡點口感香甜爽口的娃娃菜吃，在超市裡，菜市場更是能夠看到各種各樣的娃娃菜。
我們平時在買娃娃菜時要注意聞一下氣味，如果包裝裡散發出一股刺激氣味，那麼這種娃娃菜還是少買一點，吃多了對身體無益
4.蒜薹
其實對蒜薹浸泡的白色液體是蒜薹保鮮劑，主要成分為咪鮮胺，可以抑制蒜薹儲存期間的黴變、老化，在結合冷庫儲存后可讓其儲存期延長至8個月左右。
咪鮮胺是一種廣譜、高效殺菌劑，其在常溫下的半衰期約在10天，1個月後可降解90%。 冷庫儲存在70天即可降解90%，如若經過8個月的儲存，咪鮮胺的殘留基本也都降解了，不用擔心威脅健康
如果說蔬菜中農藥殘留最多的，或者說最常見的，一定就是菠菜！ 因為菠菜生長速度快，但是，農藥噴灑在蔬菜上后，需要時間揮發。 而由於菠菜生長的特性，所以導致農藥沒有完全揮發乾淨，便採摘上市了！
重量也是挑選瓜果蔬菜的一個重要指標。 一般來說，同類型的瓜果蔬菜，重量越重表示含水分越多，所以重量越重的瓜果蔬菜相對來說新鮮程度更高。 例如，草莓應該選擇顆粒飽滿、比較沉重的草莓，而不是容易變乾的
瞭解菜價可以説明你在購買食材時節省開支。 你可以參考周圍菜市場或超市的價格，比較不同商家的價格，選擇性價比更高的食材
用手掐一下，這個方法雖然比較“賤”，但最有效而且最多人用的，例如空心菜，用指甲掐一下空心菜的根莖，掐不動肯定很老，輕輕一掐就斷了證明很嫩。
當然這個方法不要太明目張膽，盡量私下幹，如果你要買，老闆也不會說什麼，但是掐了又不買，老闆可能會追著你打
西蘭花是一種含有豐富維生素C、維生素K和葉酸的蔬菜，同時也是一種天然的鹼性食物。 它可以中和體內酸性物質，調節體內PH值，促進新陳代謝。 在春季，適當的食用西蘭花，不僅可以緩解春困，還可以預防感冒，促進腸道健康。
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春筍是最佳的筍，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類和人體必需的胡蘿蔔素，維生素B，C，E，鈣，磷，鐵等微量元素，具有極高的營養價值和藥用價值，是春季飲食保健進補的佳品。
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