生活中常見的豆製品有豆腐、豆豉、豆漿和腐乳，營養價值極高。 很多人喜歡吃臭豆腐、豆腐乳或豆豉，這些食物其實都是由豆製品發酵來的。 但有的人聽說這些食物會致癌，擔心這些食物不健康，不妨來一一解析下。日本藤素 日本騰素 日本藤素正品 春藥 壯陽藥 必利勁 威爾剛 紅金偉哥 持久液 日本藤素藥妝店 日本藤素效果 日本藤素官網 進口日本藤素
腐乳、臭豆腐、豆豉真的會致癌？
1、臭豆腐
臭豆腐分為非發酵和發酵的，前者的臭味來源於臭鹵水，臭鹵水主要以芥菜、莧菜或其他蔬菜為基地，豆腐乾中含有蛋白質，會造成穩定的乳酸菌發酵環境。 後者是在豆腐基礎上發酵形成的，臭味來源於微生物。 豆腐中的蛋白質分解後會產生氨基酸，氨基酸是味精的主要成分，所以吃起來比較香。 豆腐中的營養物質製作成臭豆腐後，幾乎沒有任何損失，反而會有所提高，如蛋白質可變成易被消化的氨基酸和多肽，味道鮮美。 大豆中的異黃酮經過發酵后可轉變成遊離形式，利於被人體吸收和利用。 臭豆腐經過發酵后，蛋白質能分解成各種氨基酸，同時又產生酵母物質，能提高食慾，促進食物消化。 經過研究表明，臭豆腐中也含有大量植物性乳酸菌，有利於提高抵抗力和免疫力。 吃臭豆腐適量即可，盡量不要吃油炸臭豆腐。
2、豆腐乳
豆腐乳是豆腐經過特定黴菌發酵后，然後再用鹽和香料醃制而成的豆製品。 大豆經過發酵形成腐乳后，會增加大豆異黃酮活性，具有很強的抗氧化效果，能清除體內自由基，避免脂質過氧化，能預防心血管疾病和癌症。 腐乳也能為身體補充維生素B12。 大豆中含有的蛋白質，經過微生物酶水解后可產生有遊離氨基酸以及小分子肽，易被消化和吸收，提高蛋白質利用率。 腐乳中含有大量尼克酸和維生素B1，能防止缺鐵性貧血以及老年失智症。 但豆腐乳含鈉比較多，對於高血壓、痛風、腎病、胃腸道潰瘍以及心血管疾病患者要少吃。
3、豆豉
把黑豆或黄豆清洗干净，蒸煮，冷却后放在缸中发酵，用盐腌制，最后晒干，这就是豆豉的制作过程。豆豉可达到祛风散寒和开胃消食效果，同时能预防老年痴呆症和脑血栓。
用黑豆制作而成的豆豉含有尿激酶，能溶解血栓，同时含有大量抗生素和维生素B。虽然豆豉营养价值高，但也不能多吃，每天吃50克以内即可。持久液 威爾剛 美國黑金 瀰漫之夜 惡魔丘比特 一滴銷魂 犀利士 保羅V8 泰坦凝膠 韓國Sentrip助勃口溶片
溫馨提示
以上三種食材並不會致癌，但也不能多吃。 吃以上食物時需減少烹調用鹽量，以免攝入太多鹽分而引起高血壓或心臟病。
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