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 柿餅是很多人都喜歡的零食，它的營養功效和鮮柿子類似。 柿餅上面的白色粉末叫做柿霜，中醫常用它緩解口腔潰瘍，它還有很好的清肺火功效，特別適用於秋燥引起的上火。

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有口腔潰瘍、上火長癤子的情況，可以到藥店購買柿霜，塗在患處，同時還可以用它泡水喝。
吃柿子真正應該注意什麼？
不要因為一些謠言，冤枉了美味的柿子，它可是秋天的水果擔當呢，冷藏一下特別好吃。
 
但任何美味都不能貪嘴，給大家總結一些吃柿子的小貼士：
  1. 食用適量，一天吃的量不超過 1~2 個中等大小的柿子;
  2. 不要隨意吃沒有經過脫澀的柿子，比如路邊或所謂自家種植的柿子;
  3. 不要吃未成熟的柿子;
  4. 胃腸功能較弱的人，盡量不要吃澀味的柿子;
  5. 如果吃了柿子之後感到強烈不適，要及時就醫。
甜柿片的做法
 
1，我們準備幾個柿子，將它去蒂去皮打成泥。
如果是軟柿子，皮直接剝開倒出裡面的柿子肉就可以了。
如果是脆柿子，需要用削皮刀去皮，再將柿子肉攪打成泥。
 
2、將柿子泥放入不粘鍋中，小火慢炒，邊炒邊攪拌，將水分炒出。 直到柿子泥黏稠成果醬狀。

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3、取一張錫紙或烘焙油紙，用小勺將炒柿子泥放到上面，並用勺子的背部或直接用手指按壓，將柿子泥攤成薄薄的圓片狀，不要厚了，越薄越好，全部攤好后，放到烤架上。
 
烤箱提前預熱好，送入烤箱中層，上下火120度慢烤約50分鐘，中間取出翻一次面，繼續送入烤箱烤制。 具體時間根據自己攤的薄厚決定，烤到顏色變深，邊角發焦就可以了。
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