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還記得小時候姥姥給沖的蛋花嗎？
雖然現在聽起來，開水沖蛋像是一款黑暗料理，但是小時候卻是很喜歡的一道甜品，對，是甜品，因為是加了很多白糖的開水沖蛋。持久液 威爾剛 美國黑金 瀰漫之夜 惡魔丘比特 一滴銷魂 犀利士 保羅V8 泰坦凝膠 韓國Sentrip助勃口溶片
小的時候咽喉腫痛的厲害，姥姥給我灌了幾天的糖水蛋花，沒想到真的就好了！
《本草便讀》：「雞子內黃外白，入心肺，寧神定魄，和合熟食，亦能補益脾胃; 生沖服之，可以養心營，可以退虛熱。 ”
明代醫書《醫學入門》也說雞蛋：「生絞入藥，除煩熱; 豁開淡煮，卻痰潤聲，養胃，益心血。 "
蛋是血肉有情之品，補的是陰
蛋黃在《傷寒論》中的「黃連阿膠湯」方中排在最後一個。
妙在雞子黃，滋腎陰，養心血而安神。
蛋是血肉有情之品，補的是陰。 而且蛋黃可以補中氣，生化陰血，養的是肺腎之陰。
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必備湯羹：百合雞子湯
百合雞子湯，是《金匱要略》中的方子。 清滋心肺，益陰養血。 大病后的陰液耗傷，心神不寧，平時也可以喝。
【適合癥狀】肺燥乾咳少痰，或者鼻乾出血，咽喉血腫; 或久咳不愈，等傷陰的情況。 煩躁盜汗，手腳心發熱，臉蛋紅紅的，舌紅少津或少苔。
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