想自己在家炒酸辣空心菜梗，但做出來經常變成黃到發黑的「黑暗料理」，怎麼辦？ 今天教你讓空心菜梗顏值、味道都滿分的妙點子！
酸辣空心菜梗
食材：空心菜、鹽、蠔油、白酒、蒜蓉、辣椒、白醋
1、把空心菜菜梗和葉子從桿與葉的連接處摘開，分別清洗放置。 （這道菜只用菜梗）
2、菜梗切成3釐米長的小段。
3、燒一鍋開水，放1勺鹽，把菜梗下鍋焯水10秒，出鍋前滴幾滴高度白酒下去，這樣就能讓它的顏色保持碧綠。 注意時間一定不能太久，否則就容易變黃變黑了。本能偉哥 享硬瑪卡片 巨猿王增大持久保健品 美國西姆 丸榮2H2D持久液 一炮到天亮 日本偉哥 鹽酸達泊西汀片
4、焯過水的空心菜迅速放入涼水中降溫，這樣可以起到熱脹冷縮的作用，保證賣相同時口感也更脆。
5、接下來就可以開始炒空心菜梗了，這時加點醋不僅不會破壞翠綠素，還可以防止空心菜梗發黑，做出來酸味也自然。
6、熱鍋冷油，放入蒜蓉、辣椒和番茄丁翻炒均勻。 番茄微微發軟時，把空心菜梗下鍋，大火快炒。
7、最後加1勺鹽、半勺蠔油炒勻，這道翠綠的酸辣空心菜梗就可以上桌了。
空心菜這樣吃更健康
1、挑
1、看空心菜梗，選介面不發黃的。 這樣的空心菜是剛剛採摘的，如果發黃說明它可能是昨天或者前天摘的，炒出來就不碧綠了。
2、看空心菜的葉子，選擇葉片完整碧綠、沒有被蟲咬的。
3、看空心菜的菜梗，選菜梗像筷子頭這麼粗的比較合適，太粗可能會老，太細又達不到清脆的口感。 ▽必利吉 必利勁 印度必利勁 必利勁POXET-60 瀰漫之液 卡宴春藥 藍色妖姬 魔鬼天使催情液 丹麥持久液 M88持久液 金鋼持久液 EXCITE持久液 壯陽藥有哪些 壯陽藥效果 春藥效果
2、焯
空心菜中的草酸含量比菠菜還要高，攝入過多的草酸不利於鈣的吸收，建議烹飪時快速焯一下水，可以去除大部分草酸。
3、炒
炒好的空心菜容易变色发黑，影响颜值，可以在炒之前加点白醋泡上几分钟，或者在烹饪时加点稍稍加点料酒或者白酒，都可以有效防止氧化变黑，保持绿色。
最后给“营养模范生”空心菜澄清一下谣言，有传言说：空心菜是吸收农药和重金属最厉害的蔬菜。
事实上，空心菜虽然长得比较快，吸收重金属的速度确实快于其他蔬菜，但是否存在超标的问题，主要取决于它的生长环境是否被污染。日本藤素 犀利士 樂威莊 威爾鋼 必利吉 必利勁 紅金偉哥 瀰漫之夜 藍色妖姬
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只要是通过正规渠道购买，有质检人员检测过的空心菜都是可以放心食用的。
夏天的空心菜，不仅好吃，杆脆、叶嫩、水分充足，还具有很高的营养价值，大家一定要常吃！
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