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姜可以刺激人體的免疫系統，能夠鎮咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。 姜是一種很好的抗毒物質，能殺菌和抗黴菌，是治療風寒和流行性感冒的有效食品。
蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進身體耐力的作用。 大蒜和洋蔥能促進細胞膜的流動，增進體力和免疫力。 另外，大蒜具還有降低膽固醇的功能。
蕎麥含煙酸，能促進機體的新陳代謝，增強解毒功能。
胡蘿蔔能夠增強人體免疫力，保護多種臟器。
常吃菜花（花椰菜）可增強肝臟的解毒能力，且能提高機體力。
大白菜中所含的纖維素能起到潤腸、促進排毒的作用。
科學家發現，茶葉中含有一種名叫茶氨酸的化學物質。 由於它能夠調動人體的免疫細胞去抵禦細菌、真菌和病毒，因此，可以使人體抵禦感染的能力提高5倍以上。
原料：核桃肉、葱白、红茶、生姜各等分
制作方法：上述原料捣碎，水煎服，服后盖被取汗
食疗功效：益肾、解表提高免疫力
适用于：风寒感冒，恶寒发热
原料：青葱白，饴糖50克
制作方法：青葱白切6段(每段6厘米长)用清水2碗煮沸，去葱段，加鸡蛋清1个，搅匀，分3次温服
食疗功效：辛温解表（饴糖有健脾胃之功）
适用于：感冒，咳嗽音哑，咽喉肿痛
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原料：白萝卜1个(200克左右)、冰糖25克
制作方法：将洗净的白萝卜切(丝),加入冰糖及500ml水,旺火开后改文火煎30-40分钟，每日1剂,当日分次服完
食疗功效：解毒、通便、止咳
适用于：婴幼儿感冒。
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