另外大蒜當中還含有豐富的礦物質，比如鋅和硒，這樣的礦物質進入到體內之後，都能夠起到很好的清除自由基，進而能夠發揮出抵禦衰老和促進身體康復的作用。
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大蒜是葯食同源的食物，經常食用對人體健康有一定的好處，但注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。
番茄的好處大家都知道，番茄紅素可預防動脈硬化，分解血凝塊並預防腦梗塞等。
重點是怎麼烹飪才能讓它的好處真正進入到我們體內。 正確的答案是加熱吃，這比常溫冷吃的營養高出3倍以上。 西紅柿中的番茄紅素很容易通過加熱吸收到體內。 醫生還指出，最好在加熱煮時放點食用油，營養會更容易吸收。
提到健康天然的蔬菜，很多人都會想到西蘭花，是我們日常餐桌上最常見的一種蔬菜。
西蘭花能夠提高機體免疫力，因為西蘭花當中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，能夠很好的促進眾多免疫物質的生成。
西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且還全面。 有一項研究得出結論，西蘭花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其它蔬菜，名列第一。
很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西蘭花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。 而且，西蘭花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因
豆腐作为日常食材，在各种菜里都能见到。它富含植物蛋白，可预防动脉硬化，降低胆固醇水平。
中国农业大学食品科学与营养工程学院 李里特教授认为：每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。
大豆中的蛋白质不但含量高，而且在质量上可与优质动物蛋白如鸡蛋、牛奶相媲美。豆腐中丰富的卵磷脂是脑神经保护神，能维持脑细胞的正常代谢和运转，提高记忆水平。日本藤素 日本騰素 必利勁 威而鋼 日本藤素真假 日本藤素官網 藤素藥局 日本藤素價格 持久液 JAPANTENGSU 萬力可 春藥
豆腐被誉为“东方龙脑”，单从消化率来说就已经很有说服力了：炒豆的消化率是 60%，煮豆的消化率是 68%，但如果用大豆制成豆腐，消化吸收率可以提高到 95％。
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