原料：山藥45克、小米50克、白糖。
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做法：
1.把山藥洗净削皮，切成小塊; 小米用水洗凈。
2.鍋中加1000毫升水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調勻即可食用。
原料：小米2小把、雞蛋1個。
做法：
1.砂鍋中加入兩碗水，燒開; 小米洗兩遍，瀝干水; 雞蛋煮熟。
2.鍋中水開後，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。
3.雞蛋剝去殼，取出蛋黃，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內，上面撒上碎的蛋黃即可。
原料：小米30克、棗10顆。
做法：
1.小米洗净瀝干水分; 紅棗洗凈去核。
2.小米，放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。
3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：
1.小米、玉米碎淘洗乾淨，放入鍋內，加水，開大火煮。
2.轉小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進冰糖即可。
原料：小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔各適量。
做法：
1.先把小米粥煮好; 雞胸肉切碎，和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。
2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子; 胡蘿蔔切成薄片蒸熟，再碾碎。
3.把胡蘿蔔泥混合到粥中，再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
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原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法：
1.西芹去葉洗净，切小丁，用開水略焯; 香菇去蒂，洗净，切小丁。
2.湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮。
3.蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
注意：小米粥不宜太稀薄; 淘米時不要用手搓，忌長時間浸泡，忌用熱水淘米。
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