洋蔥的其它妙用
經常穿皮鞋的人,就常會有這樣的煩惱——皮鞋穿久了失去光澤,這時候可以用洋蔥來幫你,用一小片的洋蔥擦皮鞋,然後再用乾布擦乾,就會發現,皮鞋又光亮如新了。
菜刀如果經常沒有擦乾淨水,就容易生鏽,這時候也可以試使用洋蔥來解決問題,用一小片的洋蔥,再蘸點鹽擦刀就可以了。
在夏天的時候,被昆蟲叮咬的幾率也是比較大的,如果出現這種情況,可以試使用小片生洋蔥敷在傷口上,洋蔥有殺菌的作用,也可以解毒消腫。染頭髮又貴又傷發質,且大多為化學成分,常常使用會影響身體健康,使用洋蔥自製染髮劑,不含致癌物質十分安全,只是染髮過程中,需要忍受洋蔥的刺鼻氣味。將紫紅色的洋蔥皮浸泡在清水裡,等到水漸漸變色后即可用來染髮,此種染髮方式天然安全,不過顏色維持時間不長,大約只能持續一至兩個月。
在切洋蔥之前把刀子放在冷水里一段時間,切洋蔥就不會辣眼睛,洋蔥中的磺酸是一種油性揮發性液體,長時間蒸煮是會揮發的,導致降血糖效果下降,洋蔥很容易發軟,味道會變得很差,如果切碎的洋蔥摻了少量的麵粉,可以避免這種情況。烹飪時將切好的洋蔥放入大熱油中,加入一點白葡萄酒,不但可以防止燒焦,而且味道更鮮美,洋蔥很容易煮熟,所以不宜在鍋中煎太久,否則會變軟影響口感。
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