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中醫養生講究天人相應，因時而異，必須順應四季的氣候特點。
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中醫講「春夏養陽，秋冬養陰」。。 秋冬之所以主收，主藏，是因為氣候寒涼。 同理，人體也一樣，如果體內有火，則不利於陽氣的內斂和收藏。 所以，冬季養生宜用滋陰降火通氣的辦法。
冬季吃蘿蔔能起到養生的效果，就是因為蘿蔔有降火順氣的功效。 下面讓我們分析下，看看到底哪種蘿蔔有這種功能？
白蘿蔔，性涼，能消食、下氣、化
白蘿蔔生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。
白蘿蔔熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。
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青蘿蔔，性涼，功效基本同白蘿
兩者屬於親戚，都是十字花科蘿蔔屬，只是白蘿蔔色白偏入肺經，青蘿蔔色青偏入肝經，因為白色屬肺，青色屬肝，因此，青蘿蔔偏於入肝清肝火，白蘿蔔則偏於入肺清肺熱，兩者功效大同小異。
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紅蘿蔔：功效不
紅蘿蔔是一種皮紅肉白的蘿蔔，和青白蘿蔔是同科同屬，歷代本草未做詳細描述，有說其性溫，但功效上又將其描述為清熱解毒，前後矛盾。
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