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 煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。

烹飪糖醋魚、糖醋排骨等，應先放糖，後放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜餚中蛋白質凝固而“吃”不進糖分，造成外甜里淡 。

雞蛋應在冷水中下鍋，大夥先煮開，然後保持沸騰狀態在煮3分鐘，把火關掉，用餘熱把雞蛋在焖5分鐘，一般需要8分鐘左右，這樣煮出來的雞蛋狀態最健康，蛋清柔嫩，蛋黃剛剛凝固，蛋白變性成度最佳，也最容易消化。

而沸騰時間超過10分鐘的雞蛋，不但口感變老，維生素損失大，蛋白質也會變的難消化，此外，最好不要吃半熟的雞蛋，蛋黃處於“溏心”狀態，說明滅菌不徹底，會增加被沙門氏菌等致病菌感染的風險。

將帶殼的生雞蛋在碗裡用開水泡一分鐘左右。 等鍋里的水開后將雞蛋打入，隨便怎麼打都可以，保證雞蛋不會散，出來就是完整的荷包蛋。

蒸蛋又香又滑的秘訣

把雞蛋打入碗中，用筷子呈“Z”字形快速攪拌，直到把雞蛋攪散為止。 然後將少許牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入少許白糖，重複上一個攪拌步驟，大約攪拌60下。 最後把漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來之後，放入水開了的蒸鍋裡面蒸。

在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，並且不容易糊鍋。

炒菜花時，加1匙牛奶，會使菜花更加白嫩可口。

豆腐下鍋前，先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐口感好，味美香甜。犀利士 樂威莊 Leviatra 樂威莊Leviatra  必利勁 德國必邦 德國黑螞蟻 美國黑金 日本萬艾可 卡宴催情液 卡宴催情粉 RUSH吸入催情 一滴銷魂 女用偉姐 宮廷玉液 潮吹凝繆 日本淫汁 日本淑女剋星精華素 日本葵花催情液

炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。 茄子下油鍋炸之前先蘸一層濕澱粉，就不會吃很多油了。

炒菜要遵循一個道理，最難熟的先下鍋，可以生吃的最後放。

不好熟的菜可以先用水焯熟再炒，可省油。

熱鍋涼油：鍋要先燒熱再倒油，然後油要到達一定的溫度才能放菜，

炒、煮蔬菜時，應該加開水，這樣炒出來的菜又脆又嫩。 不要加冷水，否則會使菜變老變硬。Goodman增大丸 VIMAX增大丸 wenickman增大丸 德國黑金鋼持久液 綠騎士持久液 日本神油持久液 2H2D持久液 保羅V8 紅金偉哥

菜湯做鹹了，拿一個洗净的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了。