菜是春天裡最好的蔬菜之一，有人稱它為春菜第一美食，卻不知道它也是春季養肝第一美食！犀利士 犀利士台灣官網 禮來犀利士 cialis 禮來犀利士藥理 lilly cialis 犀利士規格 犀利士效果 犀利士心得分享 犀利士功效 犀利士吃法 犀利士副作用 犀利士評價 犀利士官網 cialis官網 美國犀利士 2.5mg犀利士 5mg犀利士 10mg犀利士 20mg犀利士
韭菜在蔬菜中的輩分很大，早在西周，韭菜就已經普遍種植了，如今都幾千年了。 史書記載西周時「正月囿有韭」，就是說那個年代的正月時分，韭菜被種在一塊圈著的小地中，長勢還挺不錯。
韭菜不僅輩分大，地位也挺高。 《詩經》中提到，當時韭菜是祭祀大典上的很重要的祭品。 原話為“四之日其蚤，獻羔祭韭”，將韭菜和羊肉相提並論，可見韭菜的重要性。
說到韭菜「益肝健胃」這一點，咱們就不得不說說「春養肝」這個話題。 春天，萬物生髮，於五行之中的“木”屬性。 肝臟，也被歸屬於“木”的屬性。 兩者皆為“木”，可見春天養肝是一件非常明智的事情。
春天養肝正當時，而春天吃韭菜也是正當時。
單從飲食上講，韭菜一年四季都可以吃。 但若要說到營養，哪個季節的韭菜都比不上春天的。 “春食韭則香，夏食韭則臭”，要吃韭菜就得趁春天。
春天養肝，春天吃韭菜，而韭菜又非常“益肝健胃”，難怪營養學家們都將韭菜成為“養肝第一菜”。
一個嚴冬的營養貯存
在這個春天釋放
韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中數春季的韭菜最鮮嫩可口。 春天的韭菜葉似翡翠，根如白玉，脆嫩鮮美，清香馥鬱，這是因為它經歷了一個嚴冬的“養精蓄銳”，根和莖貯存了大量養分。
韭菜含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C，以及脂肪、蛋白質和辛香揮發物硫化丙烯等，具有溫腎助陽、益脾健脾的功效。 多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。
韭菜還有個親兄弟——韭黃。 韭黃含有蛋白質、脂肪、鐵、胡蘿蔔素、維生素C等營養物質，有健胃、提神、保暖的功效。 雖然韭黃的賣相和口感俱佳，身價也遠遠高於韭菜，但其營養價值卻遜於韭菜。 韭菜中的礦物質和維生素的含量均高於韭黃，其中鈣、鐵、磷、維生素A、胡蘿蔔素含量更是韭黃的3~4倍。
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韭菜最養肝的吃法
有了養肝第一菜，若是能夠配上最佳的食用方法，無疑事半功倍。
給大家推薦一個：韭菜40克，核桃仁100克，杏仁10克，然後用芝麻油炒熟即可。
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