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 提到膽固醇高，不少人第一反應就是“吃出來的”。 的確，作為咱們人體內必需的營養素之一，正常攝入適量的膽固醇對身體有利。

 
但怕就怕在這個「量」掌握不清，導致不少人膽固醇攝入太多！ 要知道，這些“多餘”的膽固醇就像是行駛在路上的汽車，當它越來越多時，血管內就會出現“堵塞”，非但會導致動脈硬化，還會引起一系列的心腦血管疾病。

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既然很多高膽固醇血症是「吃出來」的，那麼我們就還能「吃回去」！ 下面兩個方法值得採納！
 
多吃降膽固醇食物
 
 
一、豆類食品

每日攝入30~50g大豆蛋白，能有效降低血清膽固醇、甘油三酯、血清中低密度脂蛋白水準，而不影響血清中高密度脂蛋白水準。
 
 
有資料證明，血脂越高者，大豆降脂作用越顯著
 
 
二、蔥和蒜
 
蔥和蒜中含有豐富的前列腺素和精油，有舒張血管降低血壓之功能，還可預防動脈粥樣硬化，減少心腦血管疾病的發生。
 
 
三、蘋果

 

蘋果中含有豐富的鉀，可排除體內的鈉鹽，每日吃2個以上的蘋果可幫助維持滿意的血壓。
 
 
四、牛奶

 

牛奶中含有豐富的鈣，可減少人體對膽固醇的吸收。
 
 
五、玉米
 
玉米中含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂，具有降低膽固醇的作用。
 
六、魚

 

魚是高蛋白、低脂肪的食物，含人體必需的不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝聚和降低膽固醇的作用，亦可用於健腦益智。
 

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七、黑木耳與香菇

 

二者均有防止脂肪肝形成、有利於膽固醇的代謝、減少血液凝塊、防止動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
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